Produkt zum Begriff Großküchen:
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EILFIX Küchenkraft Großküchen Intensivreiniger
Der Großküchen-Intensivreiniger ist ein hochkonzentrierter Reiniger zur Grund- und Unterhaltsreinigung für den kompletten Küchenbereich. Besonders nervige Verschmutzungen wie Fette, Öle, Eiweiß- und Stärkerückstände lassen sich ohne weiteres entfernen. Insbesondere auf wasser- und alkalibeständige Oberflächen kann der Reiniger angewendet werden.. Wie folgt anwenden. - Je nach Verschmutzungsgrad: 40-160ml auf 8 Liter kaltes Wasser. - Gegebenenfalls Dosierung erhöhen. - Materialverträglichkeit vorher immer testen. - Arbeitsflächen gründlich mit Wasser nachspülen. Auf einen Blick. - Hochkonzentrierter Reiniger für Großküchen. - Hartnäckige Verschmutzungen lassen sich ohne Probleme entfernen. - Für wasser- und alkalibeständige Oberflächen geeignet
Preis: 39.30 € | Versand*: 5.90 € -
KoMo JUMBO - Getreidemühle für Großküchen aus Buche Multiplex - 750W
Antrieb elektrisch, Maschinenkörper aus Multiplex Buchenholz, Mahlwerke aus Stein, Herstellungsland Europa, Minutenleistung 350Drehungen/Min, Nennleistung (W) 750W
Preis: 1746.91 € | Versand*: 0.00 € -
Prima Allzweckreiniger, 1l, 119051104, für alle Arbeitsflächen in Großküchen
Entfernt Verschmutzungen von allen wasserbeständigen Flächen. Geeignet für alle Arbeitsflächen in Großküchen, Gastronomie, Industrie. Der Allzweckreiniger kann auch bei fettigen Verschmutzungen für die tägliche Fußbodenreinigung benutzt werden. Langanhaltender Duft.
Preis: 5.05 € | Versand*: 9.50 € -
Multi Dicer – Vielseitiger Profi-Gemüseschneider für Gastronomie, Catering und Großküchen
Der Gastronics Multi Dicer ist ein vielseitiges und hochwertiges Küchengerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Imbissbetrieben, Catering-Services und Großküchen entwickelt wurde. Er kombiniert die Funktionen eines Gemüseschneiders, Zwiebelwürflers und Küchenhobels in einem einzigen kompakten Gerät und ermöglicht somit die schnelle, effiziente und gleichmäßige Verarbeitung von Gemüse, Obst und anderen Lebensmitteln. Mit dem Gastronics Multi Dicer sparen Sie nicht nur wertvolle Zeit bei der Vorbereitung von Speisen, sondern sorgen gleichzeitig für einheitlich präzise Schnitte, die jedes Gericht optisch und geschmacklich aufwerten. Ob fein gewürfelte Zwiebeln, perfekt geschnittene Tomatenwürfel, Gemüse für Suppen, Salate oder Rohkostplatten – der Multi Dicer liefert konstant hervorragende Ergebnisse. Griff: 11cm x 3cm x 2cm Multi Slicer Aufsatz: 31cm x 7,5cm x 3cm Multi Dicer Aufsatz: 31cm x 7,5cm x 3cm Fruchthalter: 10,3cm x 10,3cm x 5,5cm Hergestellt aus robustem, lebensmittelechtem Kunststoff und scharfen, rostfreien Edelstahlklingen, ist dieses Küchengerät besonders langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen. Das ergonomische Design ermöglicht eine einfache Handhabung, selbst bei längerem Gebrauch. Zudem sorgt der sichere Griff dafür, dass Verletzungen vermieden werden, und garantiert eine komfortable Bedienung. Das Material des Gastronics Multi Dicer ist hochwertiger, lebensmittelechter Kunststoff und rostfreier Edelstahl. Die Klingenqualität besteht aus extrem scharfen, langlebigen Edelstahlklingen für präzise Schnitte. Er ist vielseitig anwendbar und perfekt für Obst, Gemüse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Gurken und vieles mehr. Das ergonomische Design sorgt für eine einfache und sichere Bedienung mit einem komfortablen Handgriff. Die kompakte Bauweise macht das Gerät platzsparend und praktisch im täglichen Gebrauch. Die Reinigung ist einfach und kann unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine erfolgen. Das Zubehör beinhaltet einen Behälter zum Auffangen der geschnittenen Lebensmittel und eine Sicherheitsabdeckung zum Schutz der Klingen. Mit dem Gastronics Multi Dicer profitieren Sie von der schnellen und effizienten Vorbereitung großer Mengen an Gemüse und Obst, was ihn ideal für professionelle Küchen macht. Die gleichmäßigen und präzisen Schnitte sorgen für eine ansprechende Optik und optimales Garverhalten. Die Handhabung ist unkompliziert, ohne aufwendiges Umrüsten oder komplizierte Bedienung – jeder Mitarbeiter kann ihn einfach verwenden. Das Gerät erfüllt professionelle Gastronomie-Standards und ist schnell und gründlich zu reinigen. Die ergonomische Konstruktion und der sichere Griff garantieren ein verletzungsfreies und komfortables Arbeiten. Hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung. Der Gastronics Multi Dicer ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität, Schnelligkeit und Effizienz bei der Speisenzubereitung legen. Er erleichtert die tägliche Küchenarbeit erheblich, spart Zeit und verbessert die Produktqualität durch perfekte Schnittresultate. Egal ob für frische Salate, Suppen, Eintöpfe oder dekorative Gemüsebeilagen – der Multi Dicer ist das ideale Hilfsmittel für jeden Profi-Koch. Jetzt bestellen und die Küchenarbeit revolutionieren – mit dem Gastronics Multi Dicer für perfekte Schnitte, höchste Effizienz und erstklassige Ergebnisse in der Gastronomie!
Preis: 29.90 € | Versand*: 0.00 €
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Welche Arten von Geräten und Ausstattung werden typischerweise in Großküchen verwendet?
In Großküchen werden professionelle Küchengeräte wie Industrieherde, Großkühlschränke und -gefriergeräte, Fritteusen, Grills und Dampfgarer verwendet. Außerdem sind Utensilien wie große Töpfe, Pfannen, Schneidebretter, Messer und Küchenmaschinen unverzichtbar. Des Weiteren werden in Großküchen oft spezielle Reinigungsgeräte wie Geschirrspüler, Abfallzerkleinerer und Desinfektionsgeräte eingesetzt.
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Wie gestaltet man eine effiziente und hygienische Essensausgabe in Großküchen oder Kantinen?
1. Durch klare Arbeitsabläufe und gut organisierte Stationen kann eine effiziente Essensausgabe gewährleistet werden. 2. Regelmäßige Reinigung und Desinfektion der Arbeitsflächen, Geräte und Utensilien sind entscheidend für die Hygiene. 3. Ein gut geschultes Personal, das auf die Einhaltung von Hygienevorschriften achtet, ist ebenfalls wichtig für eine hygienische Essensausgabe.
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Sind Gelnägel lebensmittelecht und sicher in Großküchen in Bezug auf Bakterien und Putzmittel?
Gelnägel sind nicht lebensmittelecht, da sie aus chemischen Substanzen bestehen, die nicht für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind. In Großküchen sollten Mitarbeiter daher keine Gelnägel tragen, um eine Kontamination der Lebensmittel zu vermeiden. Zudem können Gelnägel durch Putzmittel beschädigt werden, was zu einer erhöhten Bakterienansammlung führen kann.
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Welche Profiküchengeräte eignen sich am besten für den Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben?
Industrieküchenmaschinen wie Kombidämpfer, Großküchenherde und Fritteusen sind ideal für den Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Sie sind robust, leistungsstark und können große Mengen an Speisen schnell und effizient zubereiten. Zudem sind sie einfach zu bedienen und erleichtern die Arbeit in der Küche.
Ähnliche Suchbegriffe für Großküchen:
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4BIG.fun XXL 65 cm Schaumkelle Schumovka Schaumlöffel Perfekt für Kazans oder Großküchen
Der Schaumlöffel oder auch die Schaumkelle sind ein wichtiges Küchenutensil und gehören für Hobbyköche und Profis zur Grundausstattung in der Küche. Durch die spezielle Form des Küchenhelfers lässt sich Gegartes mit dem Schaumlöffel leicht aus heißem Wasser oder Fett heben. Mit diesem Küchenhelfer können Eiweißschaum oder andere Bestandteile aus Suppen oder Soßen abgeschöpft werden. Aber auch Klöße, Gemüse oder frittierte Speisen lassen sich mit der praktischen Schaumkelle einfach und schnell aus Flüssigkeiten herausnehmen.
Preis: 17.95 € | Versand*: 0.00 € -
Professionelle Gläserspülmaschine KROMO AQUA 37 aus Edelstahl. Geschirrspülmaschine für Bar-, Restaurant- und Großküchen.
Die Geschirrspüler der AQUA-Serie sind ideal für Bars, Pubs, Restaurants und Hotels. Diese Untertischmaschinen mit neuem Bedienfelddesign verfügen über ein großes Fassungsvermögen und gewährleisten so höchste Leistung zu einem vernünftigen Preis. ALLGEMEINE FUNKTIONEN AISI 304-Struktur. Hitze- und schalldichte Doppelwandtür. Tür mit Anti-Schock-System. Vertiefter und geneigter Tank für eine perfekte Restentleerung. Integriertes Überlauf- und Abflusssystem, für dreifachen Schutz der Waschpumpe. Tropfschutzdach zur Gewährleistung der Hygiene von frisch gespültem Geschirr. Leichte Wasch- und Spülarme, die auch bei schwächerem Wasserdruck optimale Effizienz gewährleisten. Leicht abnehmbare Düsen erleichtern die täglichen Reinigungsvorgänge. Rückflussverhinderer. Thermostop-System: Die Spülung startet erst, wenn das Wasser im Boiler 85 °C erreicht. CE-zertifizierte Komponenten. TECHNISCHE MERKMALE Spannung (V): 220-240 V / 50 Hz Mit elektronischem Timer Ohne Ablaufpumpe Leistung (kW): 2,6 Abmessungen (mm): 420x490x650 Gewicht (kg): 30 Kompatible Korbmaße (mm): 370x370 Maximale Höhe der Gläser (mm): 275 Maximaler Durchmesser der Platten (mm): 280 DER GLÄSERSPÜLER ENTHÄLT: Zwei Gläserkörbe 370x370x130. Ein Tellerständer mit 12 Fächern 300x100x90. Ein Besteckkorb Ø 120x120.
Preis: 1293.53 € | Versand*: 139.23 € -
Professionelle Gläserspülmaschine KROMO AQUA 40 aus Edelstahl. Geschirrspüler für Bar-, Restaurant- und Großküchen.
Die Geschirrspüler der AQUA-Serie sind ideal für Bars, Pubs, Restaurants und Hotels. Diese Untertischmaschinen mit neuem Bedienfelddesign verfügen über ein großes Fassungsvermögen und gewährleisten so höchste Leistung zu einem vernünftigen Preis. ALLGEMEINE FUNKTIONEN AISI 304-Struktur. Hitze- und schalldichte Doppelwandtür. Tür mit Anti-Schock-System. Vertiefter und geneigter Tank für eine perfekte Restentleerung. Integriertes Überlauf- und Abflusssystem, für dreifachen Schutz der Waschpumpe. Tropfschutzdach zur Gewährleistung der Hygiene von frisch gespültem Geschirr. Leichte Wasch- und Spülarme, die auch bei schwächerem Wasserdruck optimale Effizienz gewährleisten. Leicht abnehmbare Düsen erleichtern die täglichen Reinigungsvorgänge. Rückflussverhinderer. Thermostop-System: Die Spülung startet erst, wenn das Wasser im Boiler 85 °C erreicht. CE-zertifizierte Komponenten. TECHNISCHE MERKMALE Spannung (V): 220-240 V / 50 Hz Mit elektronischem Timer Ohne Ablaufpumpe Leistung (kW): 3,2 Abmessungen (mm): 450x535x700 Gewicht (kg): 37 Kompatible Korbmaße (mm): 400x400 Maximale Höhe der Gläser (mm): 305 Maximaler Durchmesser der Platten (mm): 295 DER GLÄSERSPÜLER ENTHÄLT: Zwei Gläserkörbe 400x400x135. Ein Tellerständer mit 12 Fächern 300x100x90. Ein Besteckkorb Ø 120x120.
Preis: 1348.27 € | Versand*: 154.70 € -
Professionelle Geschirrspülmaschine KROMO AQUA 50 aus Edelstahl. Geschirrspüler für Bar-, Restaurant- und Großküchen.
Die Geschirrspüler der AQUA-Serie sind ideal für Bars, Pubs, Restaurants und Hotels. Diese Untertischmaschinen mit neuem Bedienfelddesign verfügen über ein großes Fassungsvermögen und gewährleisten so höchste Leistung zu einem vernünftigen Preis. ALLGEMEINE FUNKTIONEN AISI 304-Struktur. Hitze- und schalldichte Doppelwandtür. Tür mit Anti-Schock-System. Vertiefter und geneigter Tank für eine perfekte Restentleerung. Integriertes Überlauf- und Abflusssystem, für dreifachen Schutz der Waschpumpe. Tropfschutzdach zur Gewährleistung der Hygiene von frisch gespültem Geschirr. Leichte Wasch- und Spülarme, die auch bei schwächerem Wasserdruck optimale Effizienz gewährleisten. Leicht abnehmbare Düsen erleichtern die täglichen Reinigungsvorgänge. Rückflussverhinderer. Thermostop-System: Die Spülung startet erst, wenn das Wasser im Boiler 85 °C erreicht. CE-zertifizierte Komponenten. TECHNISCHE MERKMALE Spannung (V): 230 V / 50 Hz Mit elektronischem Timer Ohne Ablaufpumpe Leistung (kW): 3,5 Abmessungen (mm): 590x600x850 Gewicht (kg): 57 Kompatible Korbmaße (mm): 500x500 Maximale Höhe der Gläser (mm): 320 Maximaler Durchmesser der Platten (mm): 345 DER GESCHIRRSPÜLER ENTHÄLT: Ein Geschirrkorb mit 18 Fächern 500x500x105. Ein großer Gitterkorb für Gläser 500x500x105. Ein Besteckkorb Ø 120x120.
Preis: 1908.76 € | Versand*: 170.17 €
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Wie können Großküchen effizient organisiert werden, um eine reibungslose Verpflegung großer Personengruppen sicherzustellen?
Großküchen können effizient organisiert werden, indem sie einen detaillierten Speiseplan erstellen, der die Bedürfnisse der Personengruppe berücksichtigt. Zudem ist eine gute Lagerhaltung und regelmäßige Inventur wichtig, um Engpässe zu vermeiden. Ein gut geschultes und eingespieltes Team kann außerdem dazu beitragen, einen reibungslosen Ablauf in der Großküche sicherzustellen.
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Wie kann eine effiziente und hygienische Speisenausgabe in Großküchen und Restaurants gewährleistet werden?
Eine effiziente und hygienische Speisenausgabe kann durch gut organisierte Abläufe und Schulungen des Personals erreicht werden. Regelmäßige Reinigung und Desinfektion der Arbeitsflächen und Utensilien sind ebenfalls wichtig. Zudem sollte auf eine angemessene Lagerung und Temperaturkontrolle der Lebensmittel geachtet werden.
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Welche Vorteile bieten moderne Menüplanungssysteme für die Organisation von Mahlzeiten in Großküchen und Kantinen?
Moderne Menüplanungssysteme ermöglichen eine effiziente und zeitsparende Erstellung von abwechslungsreichen Speiseplänen. Sie erleichtern die Berücksichtigung von individuellen Ernährungsbedürfnissen und Allergien der Gäste. Zudem helfen sie bei der Optimierung von Einkäufen, Lagerbeständen und Kosten.
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Welche Arten von Kochmulden eignen sich am besten für den professionellen Einsatz in Großküchen?
Induktionskochmulden sind energieeffizient, schnell und präzise in der Temperaturregelung, was sie ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen macht. Gasbrenner sind ebenfalls beliebt aufgrund ihrer sofortigen Hitze und der Möglichkeit, die Flamme je nach Bedarf anzupassen. Elektroherde sind eine weitere Option, die sich gut für den professionellen Einsatz eignet, da sie einfach zu reinigen und wartungsarm sind.
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