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KLEEN PURGATIS Top Off Fettlöser, Neutraler Fet...
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31,55 € *
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KLEEN PURGATIS Top Off Neutraler Fettlöser Eigenschaften - idealer Reiniger für Großküchen, Bäckereien, Metzgereien, Schlachthäuser usw. - entfernt mühelos Fette und Proteine - lebensmittelfreundlich eingestellt - kein toxischer Aufbau - biologisch abbaubar - hoher Hautschutzanteil - Einsatz in Schaumkanonen und Prestan KRD Geräten Technische Daten pH-Wert: 8 Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Sicherheitsdatenblatt, dem Datenblatt oder der Betriebsanweisung.

Anbieter: hygi
Stand: 19.11.2019
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Großküchen
98,00 € *
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Dieses Fachbuch ist das Standardwerk, wenn es um die Planung von Großküchen geht - konkurrenzlos und in der Branche hoch geschätzt. Es stellt die verschiedenen Bereiche der Großküchenplanung und -technik umfassend und übersichtlich dar und erläutert diese anhand zahlreicher Praxisbeispiele. Die 5. Auflage ist vollständig überarbeitet und erweitert. Das Fachbuch gibt so nicht nur den aktuellsten Entwicklungsstand in der Großküchen-Branche wieder, sondern berücksichtigt überdies zahlreiche neue Themen, wie z. B. die Zentralküchenplanung, die verschiedenen Varianten rationellen Banquettservices, die Planung des Personalbedarfs für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung oder die optimale Energienutzung in der Großküche. Ergänzt werden die Ausführungen durch eine Darstellung der betriebswirtschaftlichen Aspekte und eine ausführliche Wirtschaftlichkeitsbetrachtung. Besonders hervorzuheben sind die über 50 internationalen und nationalen Projekte aus unterschiedlichen Bereichen der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, anhand derer praxisnah die umgesetzten Lösungen für alle Planungsaufgaben nachvollzogen werden können.

Anbieter: buecher
Stand: 19.11.2019
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KLEEN PURGATIS ZERO TEN A Allzweckreiniger, Alk...
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4,75 € *
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Produkteigenschaften: alkalischer tensidfreier Reiniger universell einsetzbar auf allen wasser- und alkalibeständigen Oberflächen entfernt hartnäckige Verschmutzungen, sowie fett- oder ölhaltige Rückstände enthält keine Enzyme, optische Aufheller und Bleichmittel - lösungsmittelfrei Nach Anwendung wird Wiederanschmutzung merklich reduziert Anwendungsbereiche: Zur ökologischen und materialschonenden Reinigung hartnäckiger Verschmutzungen auf allen wasser- und alkalibeständigen Oberflächen. Einsetzbar in Frei- und Hallenbädern, Großküchen und Sanitärbereichen. Empfohlen zur sicheren Entfernung von hartnäckigen Verschmutzungen und Ablagerungen, sowie von fett- oder ölhaltigen Rückständen. Ideal zur Wechselreinigung in Kombination mit ZeroTen S. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktbeschreibung, dem Sicherheitsdatenblatt oder der Betriebsanweisung.

Anbieter: hygi
Stand: 19.11.2019
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Großküchen
100,75 € *
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Dieses Fachbuch ist das Standardwerk, wenn es um die Planung von Großküchen geht - konkurrenzlos und in der Branche hoch geschätzt. Es stellt die verschiedenen Bereiche der Großküchenplanung und -technik umfassend und übersichtlich dar und erläutert diese anhand zahlreicher Praxisbeispiele. Die 5. Auflage ist vollständig überarbeitet und erweitert. Das Fachbuch gibt so nicht nur den aktuellsten Entwicklungsstand in der Großküchen-Branche wieder, sondern berücksichtigt überdies zahlreiche neue Themen, wie z. B. die Zentralküchenplanung, die verschiedenen Varianten rationellen Banquettservices, die Planung des Personalbedarfs für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung oder die optimale Energienutzung in der Großküche. Ergänzt werden die Ausführungen durch eine Darstellung der betriebswirtschaftlichen Aspekte und eine ausführliche Wirtschaftlichkeitsbetrachtung. Besonders hervorzuheben sind die über 50 internationalen und nationalen Projekte aus unterschiedlichen Bereichen der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, anhand derer praxisnah die umgesetzten Lösungen für alle Planungsaufgaben nachvollzogen werden können.

Anbieter: buecher
Stand: 19.11.2019
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KLEEN PURGATIS PURINA Fettlöser, alkalisch, Obe...
Beliebt
46,45 € *
zzgl. 3,95 € Versand

Anwendungsbereich Zur fettlösenden Reinigung aller abwaschbaren und alkalibeständigen Flächen und Gegenstände. In Lebensmittel verarbeitenden Betrieben, wie Großküchen, Kantinen, Metzgereien und Molkereien etc. Besonders zur Reinigung stark fettverschmutzter Fußböden, Arbeitsflächen und Dunstabzugshauben u. ä. empfohlen. Auch für den Einsatz in HD-Geräten geeignet. Technische Daten pH-Wert: 14 Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Datenblatt und Sicherheitsdatenblatt.

Anbieter: hygi
Stand: 19.11.2019
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Großküchen
88,20 € *
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Großküchen ab 88.2 € als pdf eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Fachthemen & Wissenschaft, Wissenschaften allgemein,

Anbieter: hugendubel
Stand: 19.11.2019
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Großküchen
98,00 € *
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Großküchen ab 98 EURO Planung-Entwurf-Einrichtung. 5. vollständig überarbeitete Auflage

Anbieter: ebook.de
Stand: 19.11.2019
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Großküchen
98,00 € *
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Großküchen ab 98 € als gebundene Ausgabe: Planung-Entwurf-Einrichtung. 5. vollständig überarbeitete Auflage. Aus dem Bereich: Bücher, Kunst & Musik,

Anbieter: hugendubel
Stand: 19.11.2019
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Benchmarking in Großküchen
49,00 € *
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Benchmarking in Großküchen ab 49 EURO Analyse und Erstellung eines Benchmarkingkonzeptes am Beispiel zweier Großküchen

Anbieter: ebook.de
Stand: 19.11.2019
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Friedrichs, Regina: Benchmarking in Großküchen
49,00 € *
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Erscheinungsdatum: 12.11.2013, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Benchmarking in Großküchen, Titelzusatz: Analyse und Erstellung eines Benchmarkingkonzeptes am Beispiel zweier Großküchen, Autor: Friedrichs, Regina, Verlag: VDM Verlag Dr. Müller e.K., Sprache: Deutsch, Rubrik: Wirtschaft // Sonstiges, Seiten: 100, Informationen: Paperback, Gewicht: 165 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 19.11.2019
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Benchmarking in Großküchen
49,00 € *
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Benchmarking in Großküchen ab 49 € als Taschenbuch: Analyse und Erstellung eines Benchmarkingkonzeptes am Beispiel zweier Großküchen. Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Wirtschaftswissenschaft,

Anbieter: hugendubel
Stand: 19.11.2019
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Schwarz, Peter: Großküchen
98,00 € *
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Erscheinungsdatum: 02/2011, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Großküchen, Titelzusatz: Planung-Entwurf-Einrichtung, Auflage: 5. Auflage von 2010 // 5. vollständig überarbeitete Auflage, Autor: Schwarz, Peter // Lemme, Fritz // Neumann, Peter // Wagner, Frank, Verlag: Verlag Wirtschaft /Huss M // Huss-Medien, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Architekt // Innenarchitekt // Innenarchitektur // Küche // Arbeitsraum // Großküche // Architektur // Baukunst // Bau // Entwurf // Gastgewerbe // Gastronomie // Technologie // Deutsch // Architektur: Innenarchitektur // allgemein, Rubrik: Architektur, Seiten: 472, Informationen: Lesebändchen, Gewicht: 2446 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 19.11.2019
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