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Maggi Helle Sauce Saucenbasis für Großküchen Ga...
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Maggi Helle Sauce Saucenbasis für Großküchen Gastro Box 750g Die helle Sauce von Maggi ist ideal auf die Bedürfnisse der Großküche angepasst. Ausgewählte Zutaten wie Sonnenblumenöl, Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kurkuma verleihen ihr einen harmonischen Geschmack. Damit passt sie hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen. Zum Beispiel zu gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Frikassee, Ragouts oder Eiern. Auch für Kartoffel- und Gemüsegerichte ist die vegetarische Sauce der perfekte Begleiter. Unsere helle Sauce kann aber noch mehr. Denn mit ihr lassen sich auch Gemüsebeilagen binden. Außerdem ist sie Grundlage für viele weiße Saucenableitungen – und gibt Profiköchen damit jede Menge Raum, sich kreativ zu entfalten. Nestlé Professional GmbH Lyoner Straße 23 D-60528 Frankfurt / Main Nestlé Professional GmbH Lyoner Straße 23, 60528 Frankfurt / Main Zutaten: modifizierte Stärke, Sonnenblumenöl, Palmfett, Reismehl, Maltodextrin, Jodsalz, Zucker, Glukosesirup, MILCHEIWEIß, Gewürze (Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kurkuma), Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. [SPUREN: GLUTENHALTIGES GETREIDE, EIER, SOJA, SELLERIE, SENF]Allergene laut Rezeptur enthalten:Milcheiweiß, SPUREN: GLUTENHALTIGES GETREIDE, EIER, SOJA, SELLERIE, SENF Nährwerte Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges ProduktEnergie (Kilojoule)2160 kJ281 kJEnergie (Kilokalorien)518 kcal67 kcalFett32,7 g4,3 g- davon gesättigte Fettsäuren11,5 g1,5 gKohlenhydrate53,0 g6,9 g- davon Zucker5,3 g0,7 gBallaststoffe0,5 g0,1 gEiweiß2,7 g0,4 gSalz7,9 g1,0 g

Anbieter: Mega-Einkaufspara...
Stand: 05.12.2020
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Friedrichs,R.:Benchmark.in Großküchen
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Erscheinungsdatum: 12.11.2013, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Benchmarking in Großküchen, Titelzusatz: Analyse und Erstellung eines Benchmarkingkonzeptes am Beispiel zweier Großküchen, Autor: Friedrichs, Regina, Verlag: VDM Verlag Dr. Müller e.K., Sprache: Deutsch, Rubrik: Wirtschaft // Sonstiges, Seiten: 100, Informationen: Paperback, Gewicht: 165 gr, Verkäufer: averdo

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NOVADUR Stärke- und Eiweißlöser Gastroline, Spe...
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NEUER Name - BEWÄHRTE Rezeptur (ehemals NOVADUR Foodstar Stärke- und Eiweißlöser) Spezialreiniger für alle Großküchen Stärke- und Eiweißlöser Gastroline ist ein Produkt mit sehr großer Breitenwirkung. Es wird bevorzugt in der Großküche eingesetzt. Typischer Anwendungsbereich ist die Entfernung von Verschmutzungen aller Art auf Arbeitstischen, Kesseln und Geräten, mit denen Gemüse, Fisch, Fleisch und Wurst vorbereitet werden. Besonders zu empfehlen ist die Entfernung von stärkehaltigen Resten in Bratpfannen und Töpfen. Produktvorteile: Verhindert durch die spezielle Zusammensetzung wirksam Stärkebelagsaufbau Regelmäßige Verwendung macht aufwändige Reinigungsarbeiten unnötig Hochkonzentriert, daher sehr gutes Reinigungsergebnis Durch die saure Einstellung wird die Keimbildung wirksam eingedämmt Unterstützt wirksam die Reinigungsarbeiten in der Großküche Besondere Hinweise: Stärke - und Eiweißlöser Gastroline ist der ideale Helfer in der

Anbieter: hygi
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Caesaroo - Idral Kombination Großküchen-Armatur...
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Idral Kombination Großküchen-Armatur KPR00/80 Vorwaschbrause mit Einhebel-Wandbatterie und Rückschlagventilen. Ausführung: verchromt Typologie: Handbetätigte Armaturen und Armaturen Kollektion: IdralChef Chiffre: KPR00/80 Vorwascharmaturen und Duschen für Industrieküchen und Küchen. Gewicht : 1 KG Lieferzeit : 10 tag

Anbieter: ManoMano
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KLEEN PURGATIS ZERO TEN A Allzweckreiniger, Alk...
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Produkteigenschaften: alkalischer tensidfreier Reiniger universell einsetzbar auf allen wasser- und alkalibeständigen Oberflächen entfernt hartnäckige Verschmutzungen, sowie fett- oder ölhaltige Rückstände enthält keine Enzyme, optische Aufheller und Bleichmittel - lösungsmittelfrei Nach Anwendung wird Wiederanschmutzung merklich reduziert Anwendungsbereiche: Zur ökologischen und materialschonenden Reinigung hartnäckiger Verschmutzungen auf allen wasser- und alkalibeständigen Oberflächen. Einsetzbar in Frei- und Hallenbädern, Großküchen und Sanitärbereichen. Empfohlen zur sicheren Entfernung von hartnäckigen Verschmutzungen und Ablagerungen, sowie von fett- oder ölhaltigen Rückständen. Ideal zur Wechselreinigung in Kombination mit ZeroTen S. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktbeschreibung, dem Sicherheitsdatenblatt oder der Betriebsanweisung.

Anbieter: hygi
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Helios Kunststoff-Isolierkanne Wash, grau, 1 l,...
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• die Kunststoff-Isolierkanne ist durch die Santoprene Versiegelung zur Spülmaschinennutzung (auch industrielle Spülmaschinen bis 95° C) geeignetDie Kunststoff-Isolierkanne von Helios ist ideal für alle Großküchen, Restaurants, Krankenhäuser uvm. Die robuste Hochglanz-Hartplastik Umhüllung sorgt für extra Stabilität. Sehr praktisch und handlich zugleich.

Anbieter: Danto
Stand: 05.12.2020
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Maggi Rahm Sauce braun Saucenbasis für Großküch...
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Maggi Rahm Sauce braun Saucenbasis für Großküchen Gastro Box 750g Die Maggi Rahm-Sauce braun ist ein cremiger Saucenklassiker, der in keiner Profiküche fehlen darf. Raffiniert aufeinander abgestimmte Zutaten und Gewürze – wie Paprika, Zwiebeln und Knoblauch – verleihen der dunklen Sauce ihren fein-würzigen Geschmack. Küchenprofis haben volle Flexibilität: So können sie die dunkle Rahmsauce entweder als eigenständige Sauce servieren oder als Grundlage für zahlreiche Ableitungen nutzen. Da die Rahmsauce vegetarisch ist, lassen sich sowohl Fleischgerichte als auch vegetarische Gerichte damit verfeinern. Mit ihrem vollmundigen Geschmack passt die dunkle Sauce hervorragend zu Fleischgerichten wie Schnitzel, Geschnetzeltem, Kurzgebratenem, Medaillons, Fleischspießen, Steaks, Hackbraten, Hacksteaks und Wildgerichten. Und wenn es mal "veggie" sein soll, servieren Sie die braune Rahmsauce doch zu Pilzragouts, Teigwaren oder Knödeln. Als großküchenerprobtes Profiprodukt hält Ihnen unsere sofort lösliche Sauce im Küchenalltag den Rücken frei. In wenigen Nestlé Professional GmbH Lyoner Straße 23 D-60528 Frankfurt / Main Nestlé Professional GmbH Lyoner Straße 23, 60528 Frankfurt / Main Zutaten: 22% SAHNEPULVER, Palmfett, TROCKENMILCHERZEUGNIS, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, BUTTERREINFETT, Reismehl, Jodsalz, Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Knoblauch), Maltodextrin, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Aromen (mit WEIZEN, MILCH), Tomatenpulver, Hefeextrakt, MILCHEIWEIßERZEUGNIS, karamellisierter Zucker, Stabilisator Diphosphate, Antioxidationsmittel Extrakt aus Rosmarin*. [SPUREN: EIER, SOJA, SELLERIE, SENF] *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist bei diesem Produkt die kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.Allergene laut Rezeptur enthalten: Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß, SPUREN: EIER, SOJA, SELLERIE, SENF, TROCKENMILCHERZEUGNIS,SAHNEPULVER, WEIZENMEHL, BUTTERREINFETT,WEIZENEIWEIß, WEIZEN, MILCHNährwerte Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges ProduktEnergie (Kilojoule)2081 kJ333 kJEnergie (Kilokalorien)499 kcal80 kcalFett31,0 g5,0 g- davon gesättigte Fettsäuren20,0 g3,1 gKohlenhydrate41,0 g6,5 g- davon Zucker12,0 g2,0 gBallaststoffe1,5 g0,5 gEiweiß13,0 g2,1 gSalz7,6 g1,2 g

Anbieter: Mega-Einkaufspara...
Stand: 05.12.2020
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COSTWAY Küchenwagen »Küchenrollwagen«
44,99 € *
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Beschreibung: Der praktische Servierwagen ist in klassischem Design und dank der stabilen Konstruktion bestens für den täglichen Gebrauch in Großküchen, Kantinen, Kitas und Pflegeheimen geeignet. Die 4 Universalräder ermöglichen eine gleichmäßige Bewegung. Das seitige Umzäunung-Design des Rollenwagens schützt den Artikeln vor Fallen von dem Regal, wenn der Rollwagen bewegt. Technische Daten: Farbe: weiß Rollen: 4 Rollen, 2 Rollen davon mit Bremsen Maße: 50,5x40x88,5cm(LxBxH) Material: Stahl Gewicht: 8,3kg Lieferungsumfang: 1 x Servierwagen

Anbieter: OTTO
Stand: 05.12.2020
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Kiehl Vinox-Dés Desinfektionsreiniger, Flüssige...
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Hochaktiver Desinfektionsreiniger auf Säurebasis mit Korrosionsschutz. Frei von Duft- und Farbstoffen. Entfernt Ablagerungen von Kalk und Wasserstein wie auch fettige, ölige und eiweißhaltige Rückstände tierischer/pflanzlicher Herkunft bei gleichzeitiger desinfizierender Wirkung von säurefesten Oberflächen. Der Einsatz auf säureempfindlichen Flächen führt zu irreparablen Materialschäden. Schon bei niedrigen Einsatzkonzentrationen des schnell wirkenden Desinfektionsreinigers wird ein ausgezeichnetes Reinigungsergebnis erzielt. RK-gelistet. Anwendungsbereich: Auf allen säure- und wasserbeständigen Flächen und Gegenständen, bevorzugt im Küchen- und Lebensmittelbereich anwendbar, wie z. B. keramische Wand- und Bodenfliesen, Sicherheitsfliesen, Arbeitsflächen und Edelstahlkessel. Angrenzende Flächen oder Gegenstände müssen geschützt werden. Nicht geeignet für Email, Gegenstände aus säureempfindlichem Kunststoff, Eloxal und Flächen aus säureempfindlichem Natur-

Anbieter: hygi
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KESPER for kitchen & home Schneidbrett, Kunstst...
48,73 € *
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Unkompliziert, hygienisch und sicher! Das Kesper Schneidebrett-System-Set, bestehend aus 1 Schneidbrett mit Klicksystem mit rutschfesten Füßen (Maße: 40 x 30 x 1,5 cm) und 4 Schneidunterlagen für Fleisch/Geflügel/Fisch/Obst und Gemüse (hochflexibel, wärmebeständig bis über 120°C; Maße 40 x 30 x 0,08 cm). Dieses System dient zur Umsetzung des HACCP-Hygiene-Konzepts und ist somit für alle Hobby- und Profiküche in allen Privat- und Großküchen geeignet. Mit dem KESPER® Schneidebrett-System liegen Sie immer goldrichtig.

Anbieter: OTTO
Stand: 05.12.2020
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Dr. Weigert triformin® care Hautpflegecreme, Pa...
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14,29 € *
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Dr. Weigert triformin® care Hautpflegecreme dient zur Pflege der Haut nach arbeitstäglicher Belastung sowie in Arbeitspausen im Gesundheitswesen wie z.B. Krankenhäusern, Kliniken, Arztpraxen, Alten- und Pflegeheimen, in chemischen und pharmazeutischen Bereichen sowie in lebensmittelverarbeitenden Betrieben wie z. B. Großküchen, Fleischereien und Molkereien. Leistungsprektrum Sehr ergiebige O/W-EmuIsion Besonders geeignet zur Pflege strapazierter und trockener Haut Glättet die Haut spürbar und schützt vor Feuchtigkeitsverlust Sehr gute Hautverträglichkeit, in dermatologischen Gutachten bestätigt Anwendung und Dosierung Dr. Weigert triformin® care Hautpflegecreme auf die saubere und trockene Haut aufbringen und gründlich einmassieren. Für die optimale Pflege der Haut die Handcreme regelmäßig nach einer Händereinigung in Arbeitspausen und nach Beendigung der Arbeit anwenden. Vor Beginn der Arbeit zum Schutz der Haut wird die Anwendung der speziellen

Anbieter: hygi
Stand: 05.12.2020
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190116  - Isolierkanne 2L 190116
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Hersteller-Artikelnummer: 190116 - Isolierkanne 2L 190116 Art des Zubehörs sonstige, Geeignet für Kaffeeautomat, Doppelwandig, spülmaschinengeeignet, 2 Liter Fassungsvermögen, die Bartscher Edelstahl-Isolierkanne im ansprechenden Design ist prädestiniert für den Einsatz in Großküchen, bei Buffets oder Caterings. Deckel mit Ausgießmechanik &#x2A6E4

Anbieter: eibmarkt DACH
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Dr. Schnell PERO-SCHAUM Konzentrat Fettlöser, Z...
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Hygienischer Fett- und Eiweißlöser Einsatzbereich: Für Bereiche der Lebensmittel verarbeitenden Industrie mit extremsten Verschmutzungen ( z.B in Schlachthäusern, Großküchen). Zur hygienischen Reinigung von Böden, Wänden, Geräten und Produktionsanlagen im Schaumverfahren. Anwendung: Grobverschmutzung werden zunächst entfernt. Die 1-5 %ige Lösung wird mit einem speziellen Gerät aufgeschäumt. Des Weiteren besteht die Möglichkeit, PERO-SCHAUM mit einer 5-10 %igen Lösung manuell mittels Tuch, Pad, Schwamm oder eines Drucksprühers aufzutragen. Nach der Einwirkzeit (ca. 10 bis 20 Minuten) bzw wenn der Schaum zerfallen ist, werden die eingeschäumten Flächen und Gegenstände mit Wasser von Trinkwasserqualität gründlich nachgespült. Inhaltsstoffe: Kaliumhydroxid, Härtestabilisatoren, anionische Tenside, Hilfsstoffe

Anbieter: hygi
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SC Johnson Professional Multi-Oberflächenreinig...
5,84 € *
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Beseitigt zähes Fett und Verschmutzungen in Großküchen sowie Seifenrückstände und hartnäckige Verschmutzungen in stark frequentierten gewerblichen Waschräumen.

Anbieter: voelkner
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SanTRAL® NSU 11 Touchless Desinfektionsmittelsp...
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245,95 € *
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Der SanTRAL® NSU 11 E/D AFP Touchless Desinfektionsmittelspender aus Edelstahl mit Anti-Fingerprint-Beschichtung besitzt ein Kunststoffschloss mit Anti-Vandalismus-Funktion. Der Nachfüll-Seifenspender bietet Ihnen 1,2 Liter Füllvolumen plus Überfüllmenge. Der Spender besitzt ein Modulares System mit nachträglich austauschbarer Behälter-Pumpe-Einheit jeweils für Flüssigseifen und Desinfektionsmitteln (S), niedrig viskosen Händedesinfektionsmitteln mit Sprühpumpe (D) oder Schaumseife (F). Den Behälter können sie ganz leicht von oben befüllen oder für Reinigungszwecke entnehmen. Eingesetzt wird der Spender unter anderem auf Messen, Kongresszentren, Flughäfen, Bahnhöfe, in der Gastronomie, in Alten-/Pflegeheime, Labors, Großküchen, Lebensmittelverarbeitung, Industrie, Einkaufszentren, Hotels, Justizvollzugsanstalten, Schulen, Kindergärten, Sportstätten, Verwaltungen uvm. 4 Batterien sind im Lieferumfang enthalten! Der SanTRAL® NSU 11 P/D Touchless

Anbieter: hygi
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SC Johnson Professional Multi-Oberflächenreinig...
5,84 € *
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Beseitigt zähes Fett und Verschmutzungen in Großküchen sowie Seifenrückstände und hartnäckige Verschmutzungen in stark frequentierten gewerblichen Waschräumen.

Anbieter: digitalo
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Dr. Weigert neodisher® Alka 240 Intensiv-Geschi...
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Dr. Weigert neodisher® Alka 240 Intensiv-Geschirrreiniger ist für die Reinigung von Geschirr, Gläsern, Besteck, Tabletts und Arbeitsutensilien in gewerblichen Geschirrspülmaschinen in allen lebensmittelverarbeitenden Betrieben wie Großküchen, Fleischereien und Bäckereien. Leistungsspektrum Entfernt Speisereste aller Art, auch angetrocknete stärkehaltige Rückstände, Stärke- und Eiweißablagerungen Geeignet für die Reinigung von Spülgut mit leicht angetrockneten Kaffee- und Teerückständen Besonders für die Verwendung mit weichem bis mittelhartem Wasser geeignet Geeignet für Glas, Porzellan, Edelstahl, und alkalibeständige Kunststoffe Nicht geeignet für Aluminium, Eloxal und Leichtmetalllegierungen Anwendung und Dosierung neodisher Alka 240 ist in gewerblichen Geschirrspülmaschinen einsetzbar. Die Dosierung erfolgt über automatische Dosiersysteme und beträgt je nach Verschmutzungsgrad und Wasserqualität 1 – 4 ml/l. Leicht

Anbieter: hygi
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SC Johnson Professional Multi-Oberflächenreinig...
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Beseitigt zähes Fett und Verschmutzungen in Großküchen sowie Seifenrückstände und hartnäckige Verschmutzungen in stark frequentierten gewerblichen Waschräumen.

Anbieter: smdv.de
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Dr. Weigert neodisher® brilliant clean Geschirr...
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Dr. Weigert neodisher® brilliant clean Geschirrreiniger ist für die maschinelle Reinigung von Gläsern, Geschirr, Arbeitsutensilien in allen lebensmittelverarbeitenden Betrieben wie Großküchen, Fleischereien und Bäckereien geeignet. Anwendungsbereich Besonders geeignet für Frischwasser-, Haushalts- und kleine Eintankgeschirrspülmaschinen Auch geeignet für Stationsspülmaschinen aller Art im Krankenhaus oder Alten-und Pflegebereich Leistungsspektrum Entfernt wirksam insbesondere hartnäckige Rückstände von Kaffee und Tee sowie Speisereste aller Art, die nicht zu stark angetrocknet oder angebrannt sind Geeignet für alle Materialien, wie Glas, Porzellan, Kunststoff, Aluminium und Edelstahl sowie Hotelsilber Eloxierte Gegenstände sind jeweils auf Eignung vorzuprüfen

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