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Jeremias Großküchen Frischei Nudeln Schlingli H...
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Jeremias Großküchen Frischei Nudeln Schlingli Hartweizen 10000g Natürliche Zutaten, erlesener Durum-Hartweizengrieß von den besten Anbaugebieten, frische Eier aus deutscher Bodenhaltung und das hervorragende Birkenfelder Trinkwasser aus einer Schwarzwaldquelle machen die traditionell hergestellten Nudelspezialitäten so einzigartig. Erleben Sie den Genuss unserer Nudelsorten am feinen kernig aromatischen Geschmack, an der Quellfähigkeit und "am Biss". Teigwarenfabrik Jeremias GmbH Industriestr. 13-19 75217 Birkenfeld Schätzle Nahrungsmittelherstellungs und -vertriebs GmbH Essener Str. 4, 71332 Waiblingen Zutaten: Durum-HARTWEIZENGRIESS, 2,5 frische EIER per kg (12,5%)Allergene: Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwertpro 100 gGDA in %Brennwert1.552 kJ366 kcal14,7 %Fett(davon ges. Fettsäuren)2,7 g(0,9 g)3,1 %(4 %)Kohlenhydrate(davon Zucker)70 g(3 g)21 %(2,7 %)Ballaststoffe3 g10 %Eiweiß14 g22 %Salz0,043 g< 1 %

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Stand: 02.07.2020
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Friedrichs, Regina: Benchmarking in Großküchen
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Erscheinungsdatum: 12.11.2013, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Benchmarking in Großküchen, Titelzusatz: Analyse und Erstellung eines Benchmarkingkonzeptes am Beispiel zweier Großküchen, Autor: Friedrichs, Regina, Verlag: VDM Verlag Dr. Müller e.K., Sprache: Deutsch, Rubrik: Wirtschaft // Sonstiges, Seiten: 100, Informationen: Paperback, Gewicht: 165 gr, Verkäufer: averdo

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NOVADUR Stärke- und Eiweißlöser Gastroline, Spe...
Top-Produkt
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NEUER Name - BEWÄHRTE Rezeptur (ehemals NOVADUR Foodstar Stärke- und Eiweißlöser) Spezialreiniger für alle Großküchen Stärke- und Eiweißlöser Gastroline ist ein Produkt mit sehr großer Breitenwirkung. Es wird bevorzugt in der Großküche eingesetzt. Typischer Anwendungsbereich ist die Entfernung von Verschmutzungen aller Art auf Arbeitstischen, Kesseln und Geräten, mit denen Gemüse, Fisch, Fleisch und Wurst vorbereitet werden. Besonders zu empfehlen ist die Entfernung von stärkehaltigen Resten in Bratpfannen und Töpfen. Produktvorteile: Verhindert durch die spezielle Zusammensetzung wirksam Stärkebelagsaufbau Regelmäßige Verwendung macht aufwändige Reinigungsarbeiten unnötig Hochkonzentriert, daher sehr gutes Reinigungsergebnis Durch die saure Einstellung wird die Keimbildung wirksam eingedämmt Unterstützt wirksam die Reinigungsarbeiten in der Großküche Besondere Hinweise: Stärke - und Eiweißlöser Gastroline ist der ideale Helfer in der

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Idral Kombination Großküchen-Armatur KPR00/80 |...
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Idral Art. KPR00/80 – Kombination aus Großküchenauslauf Idral Kombination Großküchen-Armatur KPR00/80 Vorwaschbrause mit Einhebel-Wandbatterie und Rückschlagventilen. Ausführung: verchromt Typologie: Handbetätigte Armaturen und Armaturen Kollektion: IdralChef Chiffre: KPR00/80 Vorwascharmaturen und Duschen für Industrieküchen und Küchen. Tempi di consegna de : 15 tag

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Maggi Helle Sauce Saucenbasis für Großküchen Ga...
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Maggi Helle Sauce Saucenbasis für Großküchen Gastro Box 750g Die helle Sauce von Maggi ist ideal auf die Bedürfnisse der Großküche angepasst. Ausgewählte Zutaten wie Sonnenblumenöl, Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kurkuma verleihen ihr einen harmonischen Geschmack. Damit passt sie hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen. Zum Beispiel zu gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Frikassee, Ragouts oder Eiern. Auch für Kartoffel- und Gemüsegerichte ist die vegetarische Sauce der perfekte Begleiter. Unsere helle Sauce kann aber noch mehr. Denn mit ihr lassen sich auch Gemüsebeilagen binden. Außerdem ist sie Grundlage für viele weiße Saucenableitungen – und gibt Profiköchen damit jede Menge Raum, sich kreativ zu entfalten. Nestlé Professional GmbH Lyoner Straße 23 D-60528 Frankfurt / Main Nestlé Professional GmbH Lyoner Straße 23, 60528 Frankfurt / Main Zutaten: modifizierte Stärke, Sonnenblumenöl, Palmfett, Reismehl, Maltodextrin, Jodsalz, Zucker, Glukosesirup, MILCHEIWEIß, Gewürze (Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kurkuma), Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. [SPUREN: GLUTENHALTIGES GETREIDE, EIER, SOJA, SELLERIE, SENF]Allergene laut Rezeptur enthalten:Milcheiweiß, SPUREN: GLUTENHALTIGES GETREIDE, EIER, SOJA, SELLERIE, SENF Nährwerte Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges ProduktEnergie (Kilojoule)2160 kJ281 kJEnergie (Kilokalorien)518 kcal67 kcalFett32,7 g4,3 g- davon gesättigte Fettsäuren11,5 g1,5 gKohlenhydrate53,0 g6,9 g- davon Zucker5,3 g0,7 gBallaststoffe0,5 g0,1 gEiweiß2,7 g0,4 gSalz7,9 g1,0 g

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Maggi Rahm Sauce braun Saucenbasis für Großküch...
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(25,52 EUR/kg) Maggi Rahm Sauce braun Saucenbasis für Großküchen Gastro Box 750g Die Maggi Rahm-Sauce braun ist ein cremiger Saucenklassiker, der in keiner Profiküche fehlen darf. Raffiniert aufeinander abgestimmte Zutaten und Gewürze – wi

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Maggi Rahm Sauce braun Saucenbasis für Großküch...
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Maggi Rahm Sauce braun Saucenbasis für Großküchen Gastro Box 750g Die Maggi Rahm-Sauce braun ist ein cremiger Saucenklassiker, der in keiner Profiküche fehlen darf. Raffiniert aufeinander abgestimmte Zutaten und Gewürze – wie Paprika, Zwiebeln und Knoblauch – verleihen der dunklen Sauce ihren fein-würzigen Geschmack. Küchenprofis haben volle Flexibilität: So können sie die dunkle Rahmsauce entweder als eigenständige Sauce servieren oder als Grundlage für zahlreiche Ableitungen nutzen. Da die Rahmsauce vegetarisch ist, lassen sich sowohl Fleischgerichte als auch vegetarische Gerichte damit verfeinern. Mit ihrem vollmundigen Geschmack passt die dunkle Sauce hervorragend zu Fleischgerichten wie Schnitzel, Geschnetzeltem, Kurzgebratenem, Medaillons, Fleischspießen, Steaks, Hackbraten, Hacksteaks und Wildgerichten. Und wenn es mal "veggie" sein soll, servieren Sie die braune Rahmsauce doch zu Pilzragouts, Teigwaren oder Knödeln. Als großküchenerprobtes Profiprodukt hält Ihnen unsere sofort lösliche Sauce im Küchenalltag den Rücken frei. In wenigen Nestlé Professional GmbH Lyoner Straße 23 D-60528 Frankfurt / Main Nestlé Professional GmbH Lyoner Straße 23, 60528 Frankfurt / Main Zutaten: 22% SAHNEPULVER, Palmfett, TROCKENMILCHERZEUGNIS, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, BUTTERREINFETT, Reismehl, Jodsalz, Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Knoblauch), Maltodextrin, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Aromen (mit WEIZEN, MILCH), Tomatenpulver, Hefeextrakt, MILCHEIWEIßERZEUGNIS, karamellisierter Zucker, Stabilisator Diphosphate, Antioxidationsmittel Extrakt aus Rosmarin*. [SPUREN: EIER, SOJA, SELLERIE, SENF] *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist bei diesem Produkt die kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.Allergene laut Rezeptur enthalten: Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß, SPUREN: EIER, SOJA, SELLERIE, SENF, TROCKENMILCHERZEUGNIS,SAHNEPULVER, WEIZENMEHL, BUTTERREINFETT,WEIZENEIWEIß, WEIZEN, MILCHNährwerte Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges ProduktEnergie (Kilojoule)2081 kJ333 kJEnergie (Kilokalorien)499 kcal80 kcalFett31,0 g5,0 g- davon gesättigte Fettsäuren20,0 g3,1 gKohlenhydrate41,0 g6,5 g- davon Zucker12,0 g2,0 gBallaststoffe1,5 g0,5 gEiweiß13,0 g2,1 gSalz7,6 g1,2 g

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Maggi Rahm Sauce braun Saucenbasis für Großküch...
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(24,68 EUR/kg) Maggi Rahm Sauce braun Saucenbasis für Großküchen Gastro Box 750g Die Maggi Rahm-Sauce braun ist ein cremiger Saucenklassiker, der in keiner Profiküche fehlen darf. Raffiniert aufeinander abgestimmte Zutaten und Gewürze – wi

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KLEEN PURGATIS ZERO TEN A Allzweckreiniger, Alk...
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Produkteigenschaften: alkalischer tensidfreier Reiniger universell einsetzbar auf allen wasser- und alkalibeständigen Oberflächen entfernt hartnäckige Verschmutzungen, sowie fett- oder ölhaltige Rückstände enthält keine Enzyme, optische Aufheller und Bleichmittel - lösungsmittelfrei Nach Anwendung wird Wiederanschmutzung merklich reduziert Anwendungsbereiche: Zur ökologischen und materialschonenden Reinigung hartnäckiger Verschmutzungen auf allen wasser- und alkalibeständigen Oberflächen. Einsetzbar in Frei- und Hallenbädern, Großküchen und Sanitärbereichen. Empfohlen zur sicheren Entfernung von hartnäckigen Verschmutzungen und Ablagerungen, sowie von fett- oder ölhaltigen Rückständen. Ideal zur Wechselreinigung in Kombination mit ZeroTen S. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktbeschreibung, dem Sicherheitsdatenblatt oder der Betriebsanweisung.

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0,4 Liter Großküchen Holzkelle Kelle Schöpfkell...
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0,4 Liter Großküchen Holzkelle Kelle Schöpfkelle Kirscheholz 56 cm dunkelGewaltige Schöpfer aus Holz finden Sie nicht auf Anhieb im Internet. Tief ausladende Kellen mit langem Griff nehmen flüssige Speisen in o

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FALA Carex Fettlöser, Alkalischer Fettlöser im ...
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Hochwirksamer Fettlöser für den Küchenbereich. Produkteigenschaften: Carex entfernt mühelos fett-, öl- und eiweißhaltige Verschmutzungen in Großküchen, Schlachthäusern, Bäckereien und Metzgereien. Auch zur Reinigung von Maschinen und Geräten geeignet. Einsatzbereich: Zum Einsatz auf alkalibeständigen Oberflächen (Edelstahl, Fliesen etc.) im Küchenbereich. Nicht auf alkaliempfindlichen Oberflächen einsetzen, z. B. Aluminium oder Linoleum. Anwendung: Reinigungslösung auf Fläche aufbringen, einwirken lassen und anschließend manuell oder maschinell verarbeiten. Mit klarem Wasser nachspülen. Geeignet zur Verarbeitung mit der Schaumkanone. Verarbeitungsverfahren Manuelle Verarbeitung im Wischverfahren Manuelle Verarbeitung im Küchenbereich Verarbeitung mittels Schaumkanone Manuelle Verarbeitung Dosierung: Unterhaltsreinigung:

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Stand: 02.07.2020
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Holz Kochlöffel für Großküchen 2 Stück 55+65 cm...
24,00 € *
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Schöpfkelle Schöpflöffel Kelle Holz Saucenlöffel 55 und 65 cm lang im SetKüchenschaufeln und Schöpfkellen aus Holz für die wirklichen Kenner. Für Großküchen gefertigt erhältst Du hier diese große

Anbieter: Rakuten
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NOVADUR Handseife Safety, Kosmetisches Handwasc...
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NEUER Name - BEWÄHRTE Rezeptur (ehemals NOVADUR Handstar Safety) Hygienische hautschonende Handseife Kosmetisches Handwaschmittel mit hochwertigen Zusätzen zur gründlichen Reinigung von Haut und Hände. Handseife Safety erfüllt die Anforderungen in Bezug auf Pflege und Hygiene. Sehr hautmild und rückfettend. Produktvorteile: Handseife Safety ist flüssig und cremig Handseife Safety ist in Spendern verwendbar Reinigt sehr gründlich und wirksam Unterstützt die Grundsätze der Lebensmittelhygiene-Verordnung Einfachste Anwendung wie bei der gewohnten Handreinigung Besondere Hinweise: Handseife Safety wurde speziell für die Lebensmittel verarbeitende Industrie (Bäckereien, Metzgereien, Großküchen, Gastronomie) sowie für pflegende und erzieherische Berufe (Seniorenpflegeheime, Kindergärten, Schulen usw.) entwickelt.

Anbieter: hygi
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Helios Kunststoff-Isolierkanne Wash, weiß, 1 l,...
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• die Kunststoff-Isolierkanne ist durch die Santoprene Versiegelung zur Spülmaschinennutzung (auch industrielle Spülmaschinen bis 95° C) geeignetDie Kunststoff-Isolierkanne von Helios ist ideal für alle Großküchen, Restaurants, Krankenhäuser uvm. Die robuste Hochglanz-Hartplastik Umhüllung sorgt für extra Stabilität. Sehr praktisch und handlich zugleich.

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Ofixol Edelstahlpflege, pflegt alle Edelstahl- ...
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Ofixol Edelstahlpflege pflegt alle Edelstahl- und Aluminium-Oberflächen. Ideal für Großküchen, Lebensmittelindustrie und Gebäudereinigung. Nach der Anwendung sind die behandelten Flächen, durch den entstehenden Schutzfilm, schmutz- und wasserabweisend. Der Schutzfilm härtet nicht durch, somit führt auch eine wiederholte Anwendung nicht zu einem übermäßigem Filmaufbau. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Sicherheitsdatenblatt.

Anbieter: hygi
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Helios Kunststoff-Isolierkanne Wash, schwarz, 1...
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• die Kunststoff-Isolierkanne ist durch die Santoprene Versiegelung zur Spülmaschinennutzung (auch industrielle Spülmaschinen bis 95° C) geeignetDie Kunststoff-Isolierkanne von Helios ist ideal für alle Großküchen, Restaurants, Krankenhäuser uvm. Die robuste Hochglanz-Hartplastik Umhüllung sorgt für extra Stabilität. Sehr praktisch und handlich zugleich.

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Lerapur Schmutz-/Fettlöser, EU- Ecolabel zertif...
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Schmutz- und Fettlöser, besonders umweltfreundlich - ausgezeichnet mit dem Umweltzeichen der Europäischen Union (EU-Blume), entfernt Öl und Fett, Rückstände pflanzlicher und tierischer Herkunft, Blut und Eiweißreste in lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen Anwendung: Anwendungslösung wird auf die zu reinigenden Flächen aufgesprüht oder mittels Schwamm, Schrubber, Wischtuch oder Bürste aufgetragen und nach kurzer Einwirkzeit mit Wasser gründlich abspülen, die eingesetzten Tenside sind nach dem WRMG biologisch abbaubar (OECD). Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Sicherheitsdatenblatt und der Produktbeschreibung.

Anbieter: hygi
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Helios Kunststoff-Isolierkanne Wash, rot, 1 l, ...
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• die Kunststoff-Isolierkanne ist durch die Santoprene Versiegelung zur Spülmaschinennutzung (auch industrielle Spülmaschinen bis 95° C) geeignetDie Kunststoff-Isolierkanne von Helios ist ideal für alle Großküchen, Restaurants, Krankenhäuser uvm. Die robuste Hochglanz-Hartplastik Umhüllung sorgt für extra Stabilität. Sehr praktisch und handlich zugleich.

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HOLSTE Schnelldesinfektion 7,5%-ige Lösung, Geb...
Beliebt
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Gebrauchsfertiges Schnelldesinfektionsmittel, 7,5%-ige Lösung. Geeignet für alle wasserbeständigen Oberflächen. Breites Wirkungsspektrum gegen Bakterien, Pilze und behüllte Viren. Wirksam gegen HIV, Hepatitis B und C und H5N1. Die Gebrauchskonzentration besteht die Testkriterien gemäß VAH bei einer Kontaktzeit von 5 Minuten. Anwendungsbereich Einsatzgebiete sind besonders Großküchen, Altenheime, Fitness-Center, Solarien und die Lebensmittelindustrie. Anwendbar auch auf emfindlichen Oberflächen. Geeignet für Acrylglas. Gebrauchsanweisung und Dosierung Auf die zu desinfizierende Fläche unverdünnt aufsprühen, mindestens 5 Minuten einwirken lassen und ausreichend mit klarem Wasser nachspülen. Sprühnebel nicht einatmen.

Anbieter: hygi
Stand: 02.07.2020
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