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Typische Hygienefehler in der Großküche
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Trotz größter Sorgfalt schleichen sich häufig Fehler ein, die man im Betriebsalltag einer Großküche einfach nicht mehr sieht. Die Broschüre ´´Typische Hygienefehler in der Großküche´´ zeigt Ihnen mit vielen Bildern, welche Hygienemängel immer wieder zu Beanstandungen bei amtlichen Kontrollen führen. Lenken Sie Ihren Blick in regelmäßigen Abständen gezielt auf diese vielen möglichen Fehlerquellen. So erkennen und beheben Sie Hygienemängel in Ihrem Unternehmen frühzeitig. Und um Mängel von vornherein zu vermeiden, finden Sie zusätzlich viele Maßnahmen und Tipps vom Wareneinkauf bis zur Speisenausgabe.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.04.2017
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Stand: 15.05.2017
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Kitchens
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KitchensKueche, Wohnen, Interieur, Arbeitsraum, Einrichtung, Grosskueche, Schoener Wohnen, Inneneinrichtung, Einrichtungstipps

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Stand: 15.05.2017
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Elektrisches Kochen:Erfahrungen über Auswahl und Betrieb elektrischer Kochgeräte für Haushalt- und Großküchen. 1932. Auflage Fr. Mörtzsch

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 17.03.2017
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Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen - erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) über Lebensmittelhygiene Nr. 852 2004. Neuauflage.

Anbieter: eBook.de
Stand: 21.05.2017
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Anbieter: Conrad
Stand: 24.05.2017
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Stand: 17.05.2017
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Stand: 05.04.2017
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Stand: 15.05.2017
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Kochen für viele
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Gutes Essen wirkt sich positiv auf die Stimmung im Lager oder am Mittagstisch aus. Mit erprobten Rezepten zeigt «Kochen für viele» die einfache Zubereitung von Mahlzeiten für kleinere und grössere Gruppen.

Anbieter: Thalia.de
Stand: 22.05.2017
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Stand: 05.04.2017
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